想要來場不同風格的野餐卻又不知道要搭配哪種酒嗎?
今天的文章教你5種不同風格的搭配方式!
1. 台灣TAIWAN | 鳳梨酥X文山包種茶龍眼蜜酒(5%)
最能代表台灣的野餐小點心，當然就是鳳梨酥、太陽餅、方塊酥之類的茶點啦!
但是如果只以單純的茶搭配，未免顯得有點無趣。而Alchema新推出的這款文山包種茶龍眼蜜酒，結合了喝茶及喝酒的體驗，喝茶的同時，也在喝酒。
喝之前先「聞」，感受包種茶獨有的清香香氣以及龍眼蜜的花香。接著入口後，首先「前味」可以感受到龍眼的甘甜 ; 讓酒體稍微停留在口中，就能感受到「中味」，包種茶茶湯及龍眼蜜酒的完美融合 ; 吞下後的「後味」，以包種茶微微的澀結束。是支味道層次非常細緻的酒!
#甜 #草本調 #細緻
2. 希臘GREECE| 地中海海鮮沙拉X西洋梨草莓酒(8%)
加入大量橄欖油及檸檬汁的地中海海鮮沙拉，味道清爽，非常適合夏天享用。建議搭配這支特別的水果酒—西洋梨草莓酒。
這款酒的味道相當輕盈而細緻，一入口，味蕾迅速地被草莓的酸度喚醒，接者，又馬上迎來西洋梨香甜、如牛奶般的氣味。因為味道鮮明，它不但適合單獨品飲，更適合搭配各種海鮮料理。是支相當有巧思的水果酒!
#甜 #果香 #鮮明
沙拉做法:
1)花枝、白蝦、龍蝦\蟹肉 燙熟後冰鎮備用
2)和小番茄、洋蔥絲等配料混合
3)加入橄欖油、檸檬汁、胡椒、鹽放入冰箱醃漬約半小時後，即可享用
3. 美國U.S.| 水牛城雞翅X啤酒花蘋果酒(8%)
香甜滑嫩的雞皮油脂，配上冰鎮後的啤酒，真是最極致的享受!如果你有也喜歡這種搭配，那你一定會喜歡這款啤酒花蘋果酒。
經典的蘋果酒加上充滿果香的啤酒花香氣，不僅有著蘋果的酸度，還有啤酒花特有的香氣，每一口都是驚喜!
#酸 #苦 #木質調
雞翅做法:
醬汁 (約10隻雞翅份量) 無鹽奶油 50g (加熱後拌勻)
Tabasco 5大匙
番茄醬 3大匙
白酒醋(白醋) 1.5大匙
蒜末、黑胡椒、鹽巴 適量
1)雞翅切好後，用義式綜合香料醃45分鐘
2) 裹上麵粉，烤箱用200度烤30分鐘
3) 裹上醬汁，即可享用
4. 墨西哥MEXICO | 多力多滋莎莎醬X鳳梨柳橙酒(13.9%)
香脆的多力多滋配著清爽的莎莎醬，若是在搭配普通的啤酒或是果汁，未免顯得過於普通，不妨試試看這款鳳梨柳橙酒!
鳳梨的香甜氣味加上柳橙的微酸果香，柳橙的酸中和了鳳梨的甜膩，而柳橙的柑橘香氣中，又因此多了一絲屬於鳳梨的獨特的氣味，帶來不同的味覺體驗!
#甜 #柑橘 #清爽
莎莎醬做法: 洋蔥丁、香菜、紅番茄丁、蒜末、檸檬、辣椒、橄欖油、黑胡椒、鹽拌勻即可
5. 法國FRANCE | 各種甜點X玫瑰酒(5%)
~玫瑰的酸甜=法國STYLE~
不管是瑪德蓮、馬卡龍、檸檬塔、蘋果派，各種甜點都能輕鬆駕馭的，只有這款玫瑰酒!
這款玫瑰酒的花香十分明顯，同時卻有著荔枝的香氣，這是為什麼呢?
Alchema在設計酒譜時，考量到荔枝和玫瑰花在風味輪上味道十分相近，因此將甜度設定在荔枝的甜度，讓酒體的味道更加豐富，口齒留香。
而特殊的荔枝香氣在剛釀造完成時最為濃郁，之後會慢慢逸散，在不同的階段喝，都是不同的全新體驗!
如果再額外加入乾燥蝶豆花15g，釀製完成後加入氣泡水，還能產生漸層的紫色，成為會變色的藍玫瑰酒喔!
#甜 #花香
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